Forgalomba került a 2009-es Turán borunk, melyből 600 palack került letöltésre. A pincénkbe ellátogató vendégeink a hordós érlelés alatt lévő bor kóstolása után már 200 palackra megrendelést adtak le. Reméljük hogy a maradék 400 palack is sok kóstolójának okoz kellemes meglepetést.
TURÁN
2009
Származás | Mátrai borvidék, Gyöngyöstarján |
Dűlő | Kútgödör |
Talajtipus | Andeziten kialakult Barna erdőtalaj |
Szőlőfajta | Turán, magyar, új nemesítésű korai érésű festőszőlő fajta |
Ültetvény kora | 10 év |
Sűrűség | 3500 tőke/ha |
Hozam | 40 hl/ha |
Szüreti időpont | 2009 szeptember 10. mustfok 19,5 MM |
Vinifikáció | Az erjedés 1 nap hideg áztatás után indult be természetes élesztők segitségével. A préselésre a szüret után 7 nappal került sor. A biológiai almasavbomlás fahordóban spontán ment végbe. |
Érlelés | 12 hónapig 5 éves 225 literes fahordóban |
Analitikai adatok | 12,5 % vol alkohol, 4,8 g/l sav, 1 g/l maradék cukor, 33 g/l extrakt |
Palackozás | 2010 szeptemberében derítés és szűrés nélkül letöltve annak érdekében, hogy minél természetesebb állapotában kóstolhassák e bort |
