Származás:

 Mátrai borvidék, Gyöngyöstarján

Dűlő:

 Hivatalos elnevezése Paskom, köznyelvben Bérc

Talajtipus:

 Andezit törmelékben gazdag Barna erdőtalaj

Szőlőfajta:

 Zenit

Ültetvény kora:

 9 év

Sűrűség:

 4000 tőke/ha

Hozam:

 25 hl/ha 0,7 kg/tőke

Szüreti időpont:

 2012. szeptember 20. mustfok 24,5 MM

Vinifikáció:

A túlérett enyhén töppedt szőlő a bogyózást követően 6 órás hideg áztatásra került sor. Az erjedést 30 órás mustülepítés előzte meg. A tétel természetes élesztők segítségével erjedt ki.

Érlelés:

 10 hónapig 2 db 3 éves 225 literes fahordóban,

Analitikai adatok:

 13,02 % vol alkohol, 6,2 g/l sav,

55 g/l maradék cukor 25,2 g/l extrakt

Palackozás:

 2013 augusztusában derítést és szűrést követően

A bor készítése során fölhasznált anyagok: borászati élesztő tápanyag, borkén, bentonit,