Bérc 2009

Niterider: Volt szerencsém a 2012-es évjárathoz: REMEK bor!! ( 2015.12.21. 21:17 ) Nyitány Fehér 2013
LINOLEA: Bérc, Mátrai Zenit 2011, Csernyik Az est meglepetése tudatos, telt, kerek, komplex édesborával, me... ( 2013.02.15. 10:12 ) Bérc 2011
Hepci: Tetszett, pár napja kártyázás mellé ittuk... ( 2013.01.13. 13:16 ) Turán 2011

BÉRC

2009

Származás	Mátrai borvidék, Gyöngyöstarján
Dűlő	Hivatalos elnevezése Paskom, köznyelvben Bérc
Talajtipus	Andezit törmelékben gazdag Barna erdőtalaj
Szőlőfajta	Zenit
Ültetvény kora	6 év
Sűrűség	4000 tőke/ha
Hozam	28 hl/ha 1 kg/tőke
Szüreti időpont	2009 november 14. mustfok 24 MM

Vinifikáció	A túlérett enyhén töppedt szőlő a bogyózást követően 24 órás hideg áztatásra került sor. Az erjedést 30 órás mustülepítés előzte meg. A tétel természetes élesztők segítségével erjedt ki.
Érlelés	9 hónapig 2 db 5 éves 225 literes fahordóban
Analitikai adatok	11 % vol alkohol, 6,5 g/l sav, 87 g/l maradék cukor, 25,5 g/l extrakt
Palackozás	2010 augusztusában derítést és szűrést követően. Készült 604 darab 0,75 literes palack

Facebook Tumblr Tweet Pinterest Tetszik

https://csernyikpince.blog.hu/api/trackback/id/tr422384779

A hozzászólások a vonatkozó jogszabályok értelmében felhasználói tartalomnak minősülnek, értük a szolgáltatás technikai üzemeltetője semmilyen felelősséget nem vállal, azokat nem ellenőrzi. Kifogás esetén forduljon a blog szerkesztőjéhez. Részletek a Felhasználási feltételekben és az adatvédelmi tájékoztatóban.

Nincsenek hozzászólások.