HTML

Csernyik Pince

A Csernyik Pince és a Mátrai borvidék életéről közöl információkat, híreket, érdekességeket.

Címkék

Friss topikok

  • Niterider: Volt szerencsém a 2012-es évjárathoz: REMEK bor!! (2015.12.21. 21:17) Nyitány Fehér 2013
  • LINOLEA: Bérc, Mátrai Zenit 2011, Csernyik Az est meglepetése tudatos, telt, kerek, komplex édesborával, me... (2013.02.15. 10:12) Bérc 2011
  • Hepci: Tetszett, pár napja kártyázás mellé ittuk... (2013.01.13. 13:16) Turán 2011

Turán 2009

2010.11.19. 20:41 cser11

Forgalomba került a 2009-es Turán borunk, melyből 600 palack került letöltésre. A pincénkbe ellátogató vendégeink a hordós érlelés alatt lévő bor kóstolása után már 200 palackra megrendelést adtak le. Reméljük hogy a maradék 400 palack is sok kóstolójának okoz kellemes meglepetést.

 

 
                         TURÁN
                         2009
 
Származás
Mátrai borvidék, Gyöngyöstarján
Dűlő
Kútgödör
Talajtipus
Andeziten kialakult Barna erdőtalaj
Szőlőfajta
Turán, magyar, új nemesítésű korai érésű festőszőlő fajta
Ültetvény kora
10 év
Sűrűség
3500 tőke/ha
Hozam
40 hl/ha
Szüreti időpont
2009 szeptember 10. mustfok 19,5 MM
 
 
Vinifikáció
Az erjedés 1 nap hideg áztatás után indult be természetes élesztők segitségével. A préselésre a szüret után 7 nappal került sor. A biológiai almasavbomlás fahordóban spontán ment végbe.
Érlelés
12 hónapig 5 éves 225 literes fahordóban
Analitikai adatok
12,5 % vol alkohol, 4,8 g/l sav,
1 g/l maradék cukor, 33 g/l extrakt
Palackozás
2010 szeptemberében derítés és szűrés nélkül letöltve annak érdekében, hogy minél természetesebb állapotában kóstolhassák e bort

 

Szólj hozzá!

Címkék: boraink

A bejegyzés trackback címe:

https://csernyikpince.blog.hu/api/trackback/id/tr432460086

Kommentek:

A hozzászólások a vonatkozó jogszabályok  értelmében felhasználói tartalomnak minősülnek, értük a szolgáltatás technikai  üzemeltetője semmilyen felelősséget nem vállal, azokat nem ellenőrzi. Kifogás esetén forduljon a blog szerkesztőjéhez. Részletek a  Felhasználási feltételekben és az adatvédelmi tájékoztatóban.

Nincsenek hozzászólások.