HTML

Csernyik Pince

A Csernyik Pince és a Mátrai borvidék életéről közöl információkat, híreket, érdekességeket.

Címkék

Friss topikok

  • Niterider: Volt szerencsém a 2012-es évjárathoz: REMEK bor!! (2015.12.21. 21:17) Nyitány Fehér 2013
  • LINOLEA: Bérc, Mátrai Zenit 2011, Csernyik Az est meglepetése tudatos, telt, kerek, komplex édesborával, me... (2013.02.15. 10:12) Bérc 2011
  • Hepci: Tetszett, pár napja kártyázás mellé ittuk... (2013.01.13. 13:16) Turán 2011

2009 Nyitány Rozé

2010.06.05. 18:22 cser11

 

                         NYITÁNY ROZÉ
                         2009
 

Származás
Mátrai borvidék, Gyöngyöstarján
Dűlő
055- ös köznyelvben Középső Kereszt
Talajtipus
Andeziten kialakult Barna erdőtalaj
Szőlőfajta
Kékfrankos
Ültetvény kora
30 év
Sűrűség
3000 tőke/ha
Hozam
70 hl/ha
Szüreti időpont
2009 október 15, mustfok 19,5 MM
 
 
Vinifikáció
A must 8 órás áztatás után került lefejtésre,a kékszőlő cefréjéről ezután 12 órás mustülepítés történt, majd ezt követte egy fajélesztős beoltás. Az erjedés 15-17 C fokon zajlott le 3 hét alatt. Ezt követően a bor készre kezelése és palackozása történt meg
Érlelés
6 hónap saválló acél tartályban
Analitikai adatok
12,5 % vol alkohol, 5,1 g/l sav,
5 g/l maradék cukor 23,8 g/l extrakt
Palackozás
2010 május
Borleírás
Szép barackszín. Üde, friss, tiszta, kicsit fűszeres illat tele virágokkal. Ízében piros bogyós gyümölcsök nagyszerű harmóniában a testtel, a savakkal, és a jól integrálódott krémes széndioxiddal.

A mátrai borvidéki borverseny egyetlen aranyérmes rozébora.

Heves Megye Bora 2010 Rozé kategóriájának győztese.

Szólj hozzá!

Címkék: boraink

A bejegyzés trackback címe:

https://csernyikpince.blog.hu/api/trackback/id/tr912050330

Kommentek:

A hozzászólások a vonatkozó jogszabályok  értelmében felhasználói tartalomnak minősülnek, értük a szolgáltatás technikai  üzemeltetője semmilyen felelősséget nem vállal, azokat nem ellenőrzi. Kifogás esetén forduljon a blog szerkesztőjéhez. Részletek a  Felhasználási feltételekben és az adatvédelmi tájékoztatóban.

Nincsenek hozzászólások.