Származás:

Mátrai borvidék, Gyöngyöstarján 70 %, Atkár 30 %

Talajtipus:

Andeziten kialakult Barna erdőtalaj

Szőlőfajta:

Kékfrankos 70 %, Cabernet Franc 30 %

Ültetvény kora:

33 év Kékfrankos, 10 év Cabernet Franc

Sűrűség:

3000 tőke/ha

Hozam:

55 hl/ha 2,5 kg/tőke

Szüreti időpont:

2012 szeptember 4, és 15 között 3 időpontban. mustfok 18, 19,5, és 21 MM

Vinifikáció:

Három időpontban szüretelve, a színmust leengedése a kékszőlő cefréjéről 4 órás áztatás után történt meg. Az erjesztés 3 különböző fajélesztő segítségével ment végbe. A tétel egy része 20-25 C fokon, a másik része 18-20 C fokon erjedt

Érlelés:

5 hónap tartályban

Analitikai adatok:

12,5 % vol alkohol, 6,1 g/l sav,

5,5 g/l maradék cukor 20,2 g/l extrakt

Palackozás:

2012 január közepén derítést, és lapszűrést követően.

A bor készítése során felhasznált anyagok: borászati pektinbontó enzim, borászati élesztő tápanyag, borászati fajélesztő, borkén, bentonit (derítéshez)

A VinCe Magazin 2013-as Rozé tesztjének legjobb bora.

Borleírás: "Világos bíborszín. Jó intenzitású, tiszta, finom, gyümölcsillat, akár a hamvas őszibarack. Jól elkészített, közepesen telt, friss, zamatos, piros gyümölcsökben gazdag rozé finom savakkal, fanyarsággal, hosszú lecsengéssel." VinCe Magazin 2013 április